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Le proteine in polvere non sono magiche. Non sono indispensabili. Sono semplicemente integratori alimentari con un'alta percentuale di proteine. Queste proteine possono derivare da una varietà di diverse fonti alimentari, tra cui: RisoUovaLattePiselloCanapaSoiaInsetti...

Nell’ambito della nutrizione si sente tutto e il contrario di tutto. Nel corso dei decenni ci sono stati diversi colpevoli, additati come la fonte di tutti i mali e dei temuti chili di troppo. Prima sono stati i grassi, poi l’indice glicemico, poi i carboidrati. C'è chi dice di saltare la colazione, chi dice di saltare la cena, chi sostiene che i carboidrati non andrebbero mangiati dopo le 18.00. Non ha senso parlare di tutto questo se prima non si parte dalle basi. Cosa sono i nutrienti? Per definizione, sono quelle sostanze che introdotte nell’organismo vengono digerite, assorbite e distribuite in tutto il...